June 23, 2023 16:54

5 เมนูเด็ด Street Food ที่กัมปอต กัมพูชา ไม่ได้ลองคือพลาด

1.ลกลั๊ก lok lak

ลกลั๊ก lok lak เป็นอาหารกัมพูชาที่ได้อิทธิพลมาจากเวียดนาม โดยที่เวียดนามก็ได้มาจากฝรั่งเศสอีกที โดยได้เปลี่ยนมาใช้ซอสแบบกัมพูชา โดยปกติจะใช้เนื้อวัวแต่บางร้านก็อาจจะใช้เนื้อหมูได้เช่นกัน นำมาผัดหอมแดง กินพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ เสริฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มแบบกัมพูชา สามารถสั่งเมนูนี้ได้ตามร้านอาหารทั่วไปในกัมปอต แต่ละร้านรสชาติอาจไม่เหมือนกัน

2.นมบานเจ๊าะ Nom Banh Chok

นมบานเจ๊าะ Nom Banh Chok เป็นอาหารกัมพูชาคลาสสิกที่มักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน เส้นหมี่ที่ทำจากข้าวบดละเอียด ราดด้วยน้ำแกงที่ทำจากปลา ตะไคร้ ใบมะกรูด ขมิ้น และเครื่องเทศอื่นๆ จานนี้มักจะโรยหน้าด้วยถั่วเขียว ถั่วงอก แตงกวา และสมุนไพรสดหลากหลายชนิด รับประทานด้วยช้อนและตะเกียบ

นมบานเจ๊าะ Nom Banh Chok สามารถพบได้ในตลาดและแผงขายอาหารทั่วไปในกัมปอต และยังเป็นอาหารยอดนิยมในครัวเรือนของชาวกัมพูชาอีกด้วย มักจะเตรียมไว้สำหรับโอกาสและเทศกาลพิเศษ เช่น ปีใหม่เขมร อาหารจานนี้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงมรดกทางวัฒนธรรมของกัมพูชา เนื่องจากชาวเขมรชื่นชอบเมนูนี้มาหลายชั่วอายุคน

3.อาม็อก Amok 

อาม็อก Amok เป็นอาหารกัมพูชาแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยปลาหรือไก่ที่นึ่งในซอสแกงกะหรี่กะทิเข้มข้น เป็นอาหารยอดนิยมในเมืองชายฝั่งของกัมปอต ซึ่งมักเสิร์ฟพร้อมข้าวและผักสด หากคุณกำลังมองหาร้านอาม็อกแสนอร่อยในกัมปอต มีร้านอาหารไม่กี่แห่งที่แนะนำเป็นอย่างยิ่ง คลิก 3 ร้านเด็ด เมนูอาม็อก Amok @Kampot Cambodia

4.ไส้กรอกกัมพูชา Twah Ko

Twah Ko เป็นไส้กรอกกัมพูชาแบบดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยรสชาติที่ซับซ้อน การผสมผสานระหว่างเนื้อวัวและเนื้อหมูในไส้กรอกนี้ทำให้เกิดรสชาติของเนื้อสัตว์ที่ลึกซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกชุ่มฉ่ำ

กลิ่นหอมของ Twah Ko ที่ถูกย่างบนตะแกรง และความลงตัวของข่าสด ข้าว เกลือและน้ำตาลที่คลุกเคล้าทำให้เกิดความหวานและเค็มที่ละเมียดละไม โดยมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และผงพริกหวานเพื่อเพิ่มรสชาติและทำให้ไส้กรอกมีสีแดงตามธรรมชาติ สามารถพบได้ในตลาดและแผงขายอาหารทั่วไปในกัมปอต แนะนำให้ลองเลย

5.หนมปัง (แซนวิชกัมพูชา) Num Pang 

หนมปัง (แซนวิชกัมพูชา) Num Pang  เป็นอาหาร Street Food ที่มีชื่อเสียงของกัมพูชา มีขายทั่วไปในกัมปอต ซึ่งคล้ายกับ Bánh Mì ที่มีชื่อเสียงของเวียดนาม แต่สำหรับกัมพูชาจะใช้ขนมปังขาวกรอบธรรมดา แต่มีไส้ให้เลือกมากมาย สำหรับหนมปังต้นตำรับจะมีปาเต้(ปาเต เป็นอาหารยุโรปประเภทหนึ่ง ในภาษาฝรั่งเศสหมายถึงเนื้อบดผสมไขมัน ปาเตโดยทั่วไปมีลักษณะเป็นซอสสำหรับทา ทำจากเนื้อบดละเอียดหรือส่วนผสมของเนื้อและตับบดหยาบ ๆ)กับเครื่องปรุงบางอย่างเท่านั้น

หนมปังดั้งเดิมจะมีหมูและ/หรือปาเต้ แครอทสดฝานบาง แตงกวา มะเขือเทศ และซอสพริกตามความชอบของลูกค้า คุณสามารถขอให้พ่อค้าแม่ค้าใส่วัตถุดิบที่คุณชอบลงไปได้เสมอ! หากคุณมากัมปอตควรหาและชิม รับรองได้ว่ามันจะดึงดูดคุณตั้งแต่คำแรกที่กัดลงไปเลย!

ไม่ว่าคุณจะชอบอะไร อย่าลืมลองชิมเมนูที่เราแนะนำในระหว่างการท่องเที่ยวกัมปอต กัมพูชา